ハクサイ
情報
- 和名
- ハクサイ
- 学名
-
Brassica campeestris L.
- 漢字名
- 白菜
- 撮影年月日
- 2003年3月21日
- 撮影場所
- 兵庫県明石市内の畑
学名は原色日本野菜図鑑（平成3年9月1日 全改訂新版3刷発行）より
怪説
最初の写真について
ダイコンと同じ畑にあったハクサイです。……というか最初は黄色い花を見てアブラナかなと思ったんですが、下をよく見たら収穫しそこねたハクサイっぽいものが。もしかしたら黄色い花は違ったところから生えてるんじゃないかと思ったんですが、どうもハクサイの中から生えてきているようなのでした。よそ様の畑なので直接調べるということはできませんでしたが。
中国出身で、日本には明治元年に来たんだとか。図鑑を見てみると、山東菜もハクサイの一種なんだそうです。
鍋に入れる野菜ってイメージが強いです。炒め物にも使いますが。キムチの場合は柔らかい緑のところより白いところの方が好み。
写真その2
花は黄色いのばかりかなと思ったら、つぼみの状態で白いのもありました。このまま白い花を咲かせるのか、はたまた黄色くなるのか？
リンク
- Hello! 野菜-ハクサイ
- Hello! 野菜の1ページ。種を巻く時期や手入れなど、野菜として育てるための情報があります。ハクサイのほかにもダイコンやイチゴ等、20種の野菜についての情報があります。でもこのサーバってバイクや車のホンダなんですがどのような関係が……、と思ったら、耕運機繋がりで野菜栽培情報を載せているようですね。F1の技術とか生きてるのかなー。そのうちASIMO-Vあたりが鍬持って耕しそうな時代が来るかも。
lf-x1@coomaru.com
公開：2003年4月4日
更新：2003年4月4日
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