ブロッコリー

情報

ツクシ(スギナ)画像No.1

和名
ブロッコリー
学名
Brassica oleracea L.
撮影年月日
2003年3月21日
撮影場所
兵庫県明石市内の畑
ヨーロッパ原産の野菜

学名は原色日本野菜図鑑(平成3年9月1日 全改訂新版3刷発行)より

怪説

最初の写真について

ツクシを採りに行ったとき見つけたブロッコリーです。カリフラワーの原型らしい……、ということはカリフラワーの白い部分はブロッコリーのと同じく蕾な訳ですかと思ったらそうだったようです。学名もブロッコリーとカリフラワーは同じようですね。

写真その2

ブロッコリー画像No.2畑で育つブロッコリー。なんとなく放置されているという気がしないでもないです。

雑談

日本に来たのは明治から大正にかけてだそうです。でも栽培が増えたのは第二次大戦後で、よく食べられるようになったのは最近の事だそうな。

私はうどんと一緒に煮て食ってます。葉っぱも食えるし、茎も薄く斜め切りにして早く火が通るようにし、一緒に煮込んでます。この茎が結構美味しかったりしますね。

スーパーで売ってるのは国産(地元やら他県やら)のとカリフォルニア産が置かれてる事が多いように思います。米国カリフォルニア州はブロッコリーの大産地のようです。取りあえず私は国産のを買うようにしてますが……、本当に国産のだろうなおい。

リンク

ブロッコリー
岡山理科大学 総合情報学部 生物地球システム学科 植物生態研究室(波田研)のホームページの1ページ。ブロッコリーの花の画像もありました。
BROCCOLI Official Home Page
Googleで「ブロッコリー」を検索すると一番最初に出てくるところ。ヲタ系の方には解説不要と思います。
lf-x1@coomaru.com
公開:2003年4月4日
更新:2003年4月4日
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